✅ 为什么要做需求计划？

一、提高供应链效率

• 提前准备原料和产能，避免临时采购导致加价、断货。

• 减少仓储成本：有计划地备货，避免库存积压、浪费。

• 提升工厂排产效率：明确生产节奏，减少换线频率。

二、降低成本

• 减少紧急采购和空运费用：越临时越贵。

• 压缩安全库存：好的预测可以让你敢于降低安全库存，提高资金周转率。

• 减少报废与过期损失：特别是对保质期短的产品（像冰淇淋粉、果酱、乳制品）非常关键。

三、提高客户满意度

• 不缺货，就不会错失销售机会，也不会被加盟商投诉。

• 特别是爆品、季节品（比如夏天的柠檬水、冬天的热奶茶），预测准，就能赢市场。

四、支撑企业决策

• 销售计划、财务预算、产能规划、新门店拓展都依赖于未来的销售预测。

• 比如如果你预测5月销量会大涨，财务就会提前准备资金，物流提前协调运力，生产就会排足班。

🚨 如果不做需求计划，会怎样？

📌 举个例子（蜜雪冰城场景）：

假如7月预测“杨枝甘露”大卖，如果你没提前做需求计划：

• 柚子果肉没备够，7月中断供；

• 牛奶多了 10 吨，结果天气太热没人点热饮，只能倒掉；

• 工厂临时加班赶货，员工投诉+加班费暴涨；

• 门店没货卖，投诉和负面社媒信息一堆。

而如果有一套靠谱的需求计划体系，以上问题都可以提前规避。

做需求计划的目的：

短期：快速发货，准时足量的满足客户的需求

长期：确保资源的可用性（产能/容量/人）

财务：财务预算和现金流

供应链计划的核心就是以最小的成本吸收销售波动，控制不确定性，需求计划的准确性决定了企业付出多少成本来满足客户的需求。

随着市场的变化，客户需求的不确定性越来越强，企业为准时足量满足客户订单付出的成本也越来越高